Postre de Zanahoria
Esta es una receta que nos comparte la maestra Araceli Ramírez y me encanta! ya la probé y es de-li-cio-sa, no te vas a arrepentir de darle una oportunidad.
Ingredientes (para 5 personas):
- 1 Zanahoria mediana (110 g)
- 1.3 tazas de Piña en almíbar (125 g)
- 1 taza de Requesón (100 g)
- 3.5 cucharadas de Media crema (75 ml)
- 5 cucharadas de Pasas (50 g)
- 20 galletas María (100 g)
Preparación:
- Ralla la zanahoria y pica la piña en almíbar en cuadros pequeños. Reserva.
- Mezcla el requesón con la media crema. Agrega la zanahoria, la piña y las pasas.
- Revuelve con cuidado.
- Refrigera por 30 minutos.
- Sirve media taza por persona y acompaña con 4 galletas María.